2、保健品有特定適用人群,而食品適用于所有人 保健食品有針對性,針對某一類人群,有適用人群和不適用的人群之分,而食品一般沒有針對性,適用與所有人群。
3、有無食用量限制,保健品一般食用的時候有量的限制,而食品卻沒有。 保健食品有食用量限制,而食品一般沒有相關限制。
4、標志不同 保健品要有通過國家衛(wèi)生部審查批準的保健食品的_標志——小藍帽,食品則要有“QS”食品安全標志。
5、經營須持有的證件不同 商戶經營銷售保健品須持有食品藥品監(jiān)督管理局出具的許可證,食品經營戶在預售包裝食品則需取得食品流通許可證。
拓展資料:
保健食品亦稱功能性食品。一個特定的食品種類。它具有調節(jié)人體功能的作用,但不以治療疾病為目的,適于特定人群食用。
《保健食品注冊與備案管理辦法》自2016年7月1日正式施行,嚴格定義:保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品,即適宜于特定人群食用,具有調節(jié)機體功能,不以治療疾病為目的,并且對人體不產生_急性、亞急性或者慢性危害的食品。
鑒別保健食品方法:
1._招:認準正規(guī)進口保健食品,有“小藍帽 [5] ”,以及保健食品批號如“國食健進××號”。
2._招:國家有明文規(guī)定,正規(guī)進口保健食品應有標準中外對照標簽,且中文字體須大于外文字體。
3.第三招:須提供出入境檢驗檢疫局出具的有效衛(wèi)生合格證書,并貼有防偽標志。
4.第四招:產地清楚。按規(guī)定產品應標明產品的原產國家或地區(qū)、代理商在中國依法登記注冊的名稱和地址。老百姓可利用中英文對照,檢查是否標注。
保健食品,從狹義上說,和普通食品是不同的食品類別。從廣義上說,保健食品是食品大類別的一部分。保健食品可以有功能,比如關于補硒的保健品,可以有提高免疫等保健功能。而普通食品不能有_功能,更不能有治療的功能。
食物_基本的功能是構成人體基本組織,供給人體活動所需熱量,以及補給機體內營養(yǎng)物質。此外,食物通過其_的味道、口感,還讓人們享受到美食的樂趣。食物中含有的營養(yǎng)成分能提高人體的免疫功能。
保健食品是食品的一種特殊類型。保健食品是用于調節(jié)機體機能,提高人體抵御疾病的能力,_亞健康狀態(tài),降低疾病發(fā)生的風險等保健作用的,不以預防、治療疾病為目的。對消費者而言,它可以長期食用,具有保護健康的作用;生產保健食品的原料種類和數量是有嚴格的規(guī)定的,使用的原料有比較長的食用安全歷史,有比較多的功能效果的科學文獻依據,有毒有害物質不得作為保健食品原料。
另外,很多人會把富硒食品當成保健食品,其實,不是!富硒茶葉、富硒大米、富硒雞蛋等含硒食物屬于富硒食品,不屬于保健食品。富硒食品是不具有保健功能的。
但是保健食品作為食品的一種特殊類型,還是與食品有很大的不同的:
一、保健食品強調具有特定保健功能,而其他食品強調提供營養(yǎng)成分;
二、保健食品具有規(guī)定的服用量,而食品一般沒有服用量的要求;
三、一般食品中也含有生理活性物質,但由于是自然生長中存在的,含量較低,一般的食用方式和攝入量,在人體內無法達到調節(jié)機能的程度,保健食品中的生理活性物質是通過提取、分離、濃縮,認為提高或加進去純度較高的某種生理活性物質,使其在人體內達到發(fā)揮作用的濃度;
四、保健食品根據其保健功能的不同,具有特定的適宜人群和不適宜人群,而食品是老少皆宜,沒有人群的限制;