老人備點(diǎn)魚罐頭。魚類營(yíng)養(yǎng)豐富,但做著麻煩,還因?yàn)橛写?,老年人吃起?lái)不方便。魚類罐頭_能很好地解決這個(gè)麻煩。因?yàn)轸~罐頭的骨頭已經(jīng)很酥爛,并且鈣質(zhì)大量溶出,更易老人食用。
上班族適合蔬菜罐頭。上班族生活節(jié)奏快,沒(méi)有時(shí)間攝入足夠的蔬菜。蔬菜罐頭食用很方便,搭配點(diǎn)火腿、雞蛋、肉餡,_能做出營(yíng)養(yǎng)均衡的一餐,比如玉米青豆火腿炒飯、粟米羹、荸薺丸子等。
兒童可吃水果罐頭。研究顯示,水果罐頭與新鮮水果的營(yíng)養(yǎng)相差不大,不過(guò)因?yàn)樘欠制?,不太適合老年人,但對(duì)兒童_很適合。一來(lái)水果罐頭比較軟,適合消化功能不太好的兒童。二來(lái),許多本來(lái)非常酸的水果,比如黃桃,在加工成罐頭后_香甜可口。其實(shí)我們吃的果粒酸奶也是用的水果罐頭,這樣口感才不會(huì)改變,不易變質(zhì)。水果罐頭不單能直接吃,還能輕松做出美味:黃桃酸奶、冰糖雪梨銀耳湯、糖水山楂拌白菜心等。
主婦挑點(diǎn)新奇罐頭。主婦可以買一些原料“稀罕”的新奇罐頭,只要簡(jiǎn)單的方法_能做出“創(chuàng)新菜”,比如白蘆筍、鷹嘴豆、油橄欖等。