對于大多數(shù)人來說,過了初七_(dá)要正式上班了,回歸到正常生活,此時不僅要及時調(diào)整好作息,還要在飲食上多調(diào)節(jié),適當(dāng)多吃些“刮油菜”,對身體更有益,別再繼續(xù)吃大魚大肉。
多吃刮油菜,能促進(jìn)腸胃蠕動,及時排出體內(nèi)垃圾,預(yù)防便秘和緩解便秘,而且能為胃部緩解壓力,保護(hù)胃部健康。
年后多吃刮油菜,推薦這5道,好吃解油膩,越吃越健康,別錯過!快來看看這幾道菜的做法,學(xué)會了多吃點。
一、蒜蓉金針菇
做法:
準(zhǔn)備一把金針菇,去掉根部,再分成小份,清洗之后瀝干水分。大蒜拍碎,再剁成蒜蓉。蔥切成蔥花。小米椒切碎待用。
金針菇瀝水后放在盤內(nèi)擺好。鍋內(nèi)加油,燒熱后倒入蒜蓉,小火炸成金黃色。
炸好后倒入小米椒碎攪拌均勻,再盛出放在金針菇表面。
處理好后入鍋蒸八分鐘,等蒸好了放點蒸魚豉油,再撒點蔥花,這道菜_做好了,一次做一大盤都不嫌多。
二、菠菜拌花生米
做法:
準(zhǔn)備一大把菠菜和少許花生米。菠菜摘凈洗凈,花生米沖洗一下,瀝干水分。
鍋內(nèi)加油,倒入花生米,開小火不停翻炒,炒到微微變色后盛出,放一邊晾涼。
鍋內(nèi)加水,煮開后倒入菠菜,煮一分鐘,煮好后撈出。菠菜過涼白開后擠干水分。
另起鍋加油,放入花椒粒和干辣椒,小火炸出香味,再將花椒辣椒撈出。
菠菜和花生米放在一起,再放入蒜末、鹽、白糖、雞精、生抽、油、醋攪拌均勻。
_后裝進(jìn)盤內(nèi)_可以食用了,清爽可口,太解膩了。
三、芹菜炒豆干
做法:
準(zhǔn)備一把芹菜、一個紅菜椒、幾片豆干。芹菜去掉葉子和根部,清洗干凈;紅菜椒洗凈再去掉辣椒蒂;豆干沖洗一下。
芹菜切成小段;紅菜椒切絲;豆干切細(xì)條;蔥姜切絲。
鍋內(nèi)加水,煮開后倒入鹽和芹菜,煮到芹菜斷生后撈出,若用的是香芹可省掉此步。
鍋內(nèi)加油,燒熱后放入蔥姜爆香,再倒入豆干翻炒,炒均勻后加入生抽翻炒幾下。
接著倒入芹菜、紅椒絲翻炒,炒均勻后倒入鹽、雞精,快速翻炒均勻_可以出鍋了。
四、韭菜炒蓮藕
做法:
準(zhǔn)備一把韭菜和一小節(jié)蓮藕。韭菜摘凈洗凈,蓮藕去皮洗凈。
韭菜切成小段待用。蓮藕切成細(xì)絲待用。干辣椒或者小米椒切段待用。
鍋內(nèi)加油,燒熱后倒入辣椒段炒出香味,再倒入蓮藕不斷翻炒,炒到斷生。
然后倒入鹽翻炒幾下,再倒入韭菜翻炒至斷生。
_后加一點雞精,快速翻炒均勻,這道菜_做好了。
五、香菇炒豆芽
做法:
香菇、豆芽、胡蘿卜洗凈,香菇切片;胡蘿卜切細(xì)絲;蔥切蔥花;姜切末。
鍋內(nèi)加油,燒熱后倒入蔥姜爆香,再倒入胡蘿卜絲、香菇片翻炒,炒到香菇變軟。
接著倒入豆芽,大火翻炒一小會兒,不要炒久了,炒到合適的口感后加鹽和蠔油,再翻炒幾下。
喜歡吃酸和辣的話,可根據(jù)自己的喜好調(diào)味,比如放米醋、小米椒,大火快炒幾下_可以出鍋了。
以上五道菜都是不錯的刮油菜,好吃解油膩,越吃越健康,年后要多吃,對身體更有益,行動起來吧。我的分享_到這里了,喜歡我,_請關(guān)注我吧。