隨著社會的發(fā)展,人們生活水平的提高,健康問題越來越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情,所以,我們要時刻把養(yǎng)生和健康的習(xí)慣融入到生活中,堅決杜絕不好的生活方式,愿你的身體一天比一天健康,長壽又幸福。
土豆燉老鴨
做法
1、將土豆去皮洗凈切塊,鴨重新切成小塊。鍋內(nèi)倒油后放蔥姜紅椒八角爆香,放入鴨塊。
2、翻炒后倒入老抽和料酒。
3、繼續(xù)翻炒后倒入土豆塊。
4、加水漫過食材,大火煮開后改小火慢燉,湯汁收到不多時關(guān)火。
芋頭扣肉
食材:五花肉450克、芋頭1個、八角3個、蒜末5克、老抽3毫升、生抽5毫升、料酒5毫升、腐乳(帶汁水)10克、淀粉5克、白糖5克。
做法
1、五花肉洗凈,冷水焯水;焯水的五花肉撈出后表皮刷上老抽;鍋中倒油,放入五花肉,有肉皮的一面朝下,煎至肉皮變色后取出過涼水;
2、五花肉切厚片;芋頭去皮、切厚片;鍋中熱油,將芋頭片煎至兩面金黃后盛出;將料酒、生抽、老抽、腐乳汁、蒜末和糖拌勻調(diào)成汁;
3 、將五花肉和芋頭沾勻調(diào)料;將以一片肉一片芋頭的排列方式放入蒸碗內(nèi),放入八角;碗表面放上芋頭塊,入鍋大火蒸40分鐘;
4、將扣肉碗倒扣進盤中,濾出湯汁;將湯汁倒入鍋內(nèi)煮開,加水淀粉勾芡后,淋回肉面上;撒上蔥花,誘人的芋頭扣肉出鍋。
清蒸大閘蟹
做法
1.捏住殼的左右兩側(cè),以防被夾傷清洗干凈
2.螃蟹殼朝下放,以防蟹黃流出來
3.全部放進去蓋蓋大火燜煮
4.調(diào)醬汁:姜末,白醋,美味鮮醬油
5.蓋子報警冒熱氣后再燜煮5分鐘即可