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| 藥酒是選配適當(dāng)中藥，用適宜的白酒或者黃酒為溶媒，按_的制作方法，浸漬出有效成分，通過沉淀、過濾、_而制成澄明液體；或在釀酒過程中加入適宜的中藥，經(jīng)發(fā)酵釀造而成。藥酒決不是簡單把藥材放入酒中浸泡即可，也不是隨便可以飲用的，_要在_醫(yī)師或藥師的指導(dǎo)下，按照理、法、方、藥，規(guī)范泡制，才能制出真正有效用的藥酒。如何正確飲用才能達(dá)到防病治病、保健強(qiáng)身的作用?筆者認(rèn)為有以下幾個方面需要注意： 1 正確認(rèn)識藥酒的功效 藥酒有著特殊的治療和保健作用，這在我國醫(yī)學(xué)發(fā)展史上已經(jīng)早有印證。先秦時期，《史記·扁鵲倉公列傳》中_已指出：“其在胃腸，酒醪之所及也”，并記載了扁鵲用酒醪治療胃腸疾病的方法。東漢·張仲景《傷寒雜病論》中載有“婦人六十二種風(fēng)，及腹中血氣刺痛，紅蘭花酒主之“。隋唐時期，藥酒的使用更為廣泛，孫思邈的《千金方》，共有藥酒方80余首，涉及內(nèi)、外、婦科等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，適量飲用藥酒可促進(jìn)人體胃腸液分泌幫助消化吸收，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)組織代謝，增加細(xì)胞活力。酒對治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、動脈粥樣硬化、降低血脂、增強(qiáng)免疫功能以及抗衰老等都有較好的療效。同樣，我們應(yīng)認(rèn)識到，藥酒是出藥材和酒組成，飲用不當(dāng)也存在著許多毒副作用。過量飲用可致脂肪代謝障礙，造成肝內(nèi)脂肪堆積，出現(xiàn)酒精肝、肝硬化；還會損害胃粘膜和小腸的吸收功能，造成營養(yǎng)不良和貧血；還會破壞中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增加心臟負(fù)擔(dān)等。時下，藥酒品種繁多，良莠不齊，有的盲目夸大療效，喧染為治百病的靈丹妙藥，誤導(dǎo)消費者。更有甚者，一些不通醫(yī)和藥學(xué)術(shù)的冒名之士，胡亂調(diào)配藥酒介紹給消費者，造成危害_更大了。因此，對藥酒_要一分為二來看，不可盲從亂飲。 2 對藥酒要辨證飲用 通常藥酒分為治療性藥酒和保健性藥酒。治療性藥酒，_有明確的適應(yīng)癥、使用范圍、使用方法、使用劑量和禁忌癥的嚴(yán)格規(guī)定，一般應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇服用。保健性藥酒雖然可以不要如同治療性藥酒那樣嚴(yán)格要求，但是仍應(yīng)_慎重。因為各人體質(zhì)的寒熱虛實不同，年齡的大小不同，對酒的耐受力不同，以及飲酒的季節(jié)不同等，所以也不能隨便飲用。時下有些人對選擇不夠重視，往往不經(jīng)辨證而亂服用，產(chǎn)生不良后果的現(xiàn)象累見不鮮。應(yīng)當(dāng)明確，不管哪一種藥酒都要根據(jù)身體需要，講究辨證，選擇適宜，正確飲用。 3 因人而異，適量飲用 藥酒適量飲用，可調(diào)和氣血，通經(jīng)活絡(luò)，促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，有其_的好處。但是飲用不當(dāng)或過量攝入會損害健康。明代李時珍明確指出：“少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗血，損胃失精，生痰動火。”由于人的性別、年齡、生活習(xí)慣、體質(zhì)強(qiáng)弱以及時令氣候等不同，飲用藥酒的量_要因人而異。在性別方面，婦女有經(jīng)帶胎產(chǎn)等生理特點，故在妊娠期、哺乳期_不宜飲用藥酒。在行經(jīng)期，若月經(jīng)正常，_不宜飲用活血作用較強(qiáng)的藥酒。在年齡方面，年老體弱者，因新陳代謝較緩慢，在飲用藥酒時應(yīng)減量。兒童生長發(fā)育尚未成熟，臟器功能尚未健全，一般不宜飲用。 4 注意禁忌 飲用藥酒盡量避免同時服用其它藥物，因為有些藥物會加大酒精的毒性，或與藥酒產(chǎn)生副作用，或影響藥效。例如，降壓藥肼苯噠嗪，利尿藥利尿酸，抗抑郁藥悶可樂等，若與藥酒同時服用，則會增強(qiáng)酒精的毒性；在服用抗驚厥藥苯妥英鈉，降糖藥甲苯磺丁脲和胰島素等同時飲用藥酒則會影響藥效；飲用藥酒時同時服用滅滴靈、安定、苯海拉明、利眠寧等則會增加這些藥物的副作用。若患有肝病、高血壓、心臟病及酒精過敏則應(yīng)禁用或慎用藥酒。同時飲用藥酒還應(yīng)注意忌口，禁房事，酒后忌洗澡。另外，還要注意區(qū)分是外用藥酒還是內(nèi)服藥酒，不可混淆。 |
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