脂肪肝是一種常見的肝臟異常疾病,是由肝細胞內(nèi)脂質(zhì)堆積引起的。一般來說輕度脂肪肝是可逆的,早期診斷積極配合醫(yī)生,可使肝功能恢復(fù)正常。還有營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩,容易導(dǎo)致脂肪肝。除了藥物積極治療外,還_與日常飲食相結(jié)合,才能有效_疾病的康復(fù)。很多脂肪肝患者認為不吃肥肉不會加重病情,卻不知道很多食物會影響脂肪肝的恢復(fù)。那么脂肪肝不能吃什么?
1、酒
飲酒后,10%的酒精會從胃腸道排出,其余在肝臟代謝。酒中的主要成分是乙醇,氧化后進入肝細胞后會形成醋酸,給肝細胞帶來直接的影響。毒性作用,導(dǎo)致脂肪變性和肝細胞壞死,大量飲酒也會引起酒精性肝病。此外,酒精與肝炎病毒并存,會加速肝損害的發(fā)展,易導(dǎo)致酒精性肝硬化。
2、高脂肪食物
脂肪主要通過肝臟運輸,部分消化吸收的脂肪進入肝臟儲存。儲存的脂肪在饑餓時被運送到肝臟進行分解和代謝。如果總是攝入高脂肪、高油膩的食物,_會擾亂脂肪代謝,讓大量脂肪在肝臟中堆積,導(dǎo)致脂肪肝。盡量少吃肥肥牛羊肉、五花肉等,不吃油炸、酥脆、干鍋等食物。應(yīng)采用冷、蒸、燉的烹調(diào)方法。
3、含糖量高的食物
高糖食物不僅會誘發(fā)糖尿病的發(fā)生,還會對肝臟造成負擔(dān),尤其是有脂肪肝的人更不宜多食。因為脂肪肝患者的肝功能比較差,糖需要在肝臟中代謝合成,所以會增加肝臟的負擔(dān),過多的糖會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存,加重脂肪肝疾病。因此平時飲食中要控制糖分的攝入,少吃含糖量高的食物,特別注意飯后不要吃甜食,平時少喝碳酸飲料,少吃奶油蛋糕等。
4、油炸食品
身體也是用高膽固醇食物油炸,然后撒上鹽、番茄醬等,那_是高鹽、高熱量、高膽固醇、高脂肪的食物組合。吃得太多對你的健康是極其有害的。不利不僅容易發(fā)胖,還可能容易出現(xiàn)高血脂和高血壓,危害健康。所以平時少吃油炸食品,尤其是外面的油炸食品,因為外面的油經(jīng)常重復(fù)使用,難免會產(chǎn)生有害物質(zhì)和致癌物。如果使用廢油,也會帶來健康風(fēng)險。
5、霉變的食物
秋季食物容易受到霉菌的污染,_是沒有做好食物保管的話,可能會引起食物發(fā)霉,從而引起黃曲霉毒素,這屬于強烈的致癌物質(zhì),會對肝臟帶來很大的傷害,增加了患上肝癌的幾率。盡量遠離一些容易受霉菌污染的食物,比如花生有大米花生及玉米等。即使水果或者面包有一點發(fā)霉的地方要扔掉,因為霉菌所產(chǎn)生的一些細胞毒素會擴散到食物里面,肉眼根本看不到霉菌擴散的范圍。